主題為“茶修生活”的河南省茶藝文化交流協(xié)會贏和國家級茶藝師小班授課實驗班，正在匯美茶城贏和茶藝國學(xué)培訓(xùn)基地雯洋紫砂火熱進(jìn)行中。
與以往不同，作為2019年的首期茶藝師研修班，協(xié)會嘗試創(chuàng)新授課形式，采取小班式教學(xué)，改變以往“課堂式”教學(xué)，選在茶韻濃濃、精致典雅的茶城組織學(xué)習(xí)。拉近師生距離，便于師生溝通，讓學(xué)員們在親切自由的空間里感受中華茶文化的魅力。對于新型的“小班教學(xué)”形式，學(xué)員們反映普遍良好。
次日課程由協(xié)會導(dǎo)師張育萌、雯洋、賈會峰共同完成，為學(xué)員做正山小種、福鼎白茶專業(yè)級培訓(xùn)，以下為課程紀(jì)實。
導(dǎo)師張育萌
身為國家級評茶師的張育萌老師有著深厚的茶葉知識和豐富的“茶葉閱歷”，張老師根據(jù)自己在多年的從業(yè)經(jīng)驗，結(jié)合自己在桐木向梁駿德先生學(xué)習(xí)的親身經(jīng)歷，娓娓道來正山小種的前世今生、制作技藝和品鑒知識，以及正山小種為何能夠風(fēng)靡世界，舉世聞名。
誦讀專注做筆記
拍照記錄
品茶
導(dǎo)師：賈會峰
近年來白茶市場愈發(fā)火爆，福鼎白茶更是白茶中的知名品牌。賈老師擁有多次福鼎茶山的考察經(jīng)歷，對于福鼎白茶的相關(guān)知識及福鼎茶山早已如數(shù)家珍。近年來，賈老師根據(jù)實際教學(xué)經(jīng)驗，總結(jié)出一整套系統(tǒng)、嚴(yán)禁、科學(xué)的白茶課程體系。
聞香
在白茶課堂上，賈老師帶了眾多白茶茶樣，讓學(xué)員們能夠親身體驗到白茶的魅力。知識不僅經(jīng)過耳朵，更要經(jīng)過嘴巴，這樣才能更好地進(jìn)入大腦。
